地中から湧出する温水、鉱水及び水蒸気その他のガス（炭化水素を主成分とする天然ガスを除く）で、次に掲げる温度または物質を有するものと定義されています。
源泉温度が２５℃以上であること
| 物質名 | 含有量（１㎏中） |
|---|---|
| 溶存物質（ガス性のものを除く） | 総量1,000㎎以上 |
| 遊離炭酸 | 250㎎以上 |
| リチウムイオン | 1㎎以上 |
| ストロンチウムイオン | 10㎎以上 |
| バリウムイオン | 5㎎以上 |
| フェロ又はフェリイオン | 10㎎以上 |
| 第一マンガンイオン | 10㎎以上 |
| 水素イオン | 1㎎以上 |
| 臭素イオン | 5㎎以上 |
| 沃素イオン | 1㎎以上 |
| ふっ素イオン | 2㎎以上 |
| ヒドロひ酸イオン | 1.3㎎以上 |
| メタ亜ひ酸 | 1㎎以上 |
| 総硫黄 | 1㎎以上 |
| メタほう酸 | 5㎎以上 |
| メタけい酸 | 50㎎以上 |
| 重炭酸そうだ | 340㎎以上 |
| ラドン | 20(百億分の１キュリー単位)以上 |
| ラジウム塩 | １億分の1㎎以上 |